嗑瓜子为什么会“上瘾”？

2023-06-27 10:34:18 来源：兰州阿苗食品有限公司浏览：940次

有些人嗑瓜子直到口干舌燥，却依然无法控制将手伸向瓜子，像“上了瘾”一样。这其中，可能是多巴胺在起作用。

多巴胺实际是和奖赏预期误差有关，当实际得到的回报或奖励高于心理预期时，多巴胺会大量分泌。

一、嗑瓜子的“上瘾”机制

1、当我们拿起瓜子准备嗑时，大脑产生了一个吃瓜子的心理预期，多巴胺分泌，开始期待美味的瓜子；

2、薄而脆的壳轻轻一咬就轻松崩裂，让你瞬间捕获香喷喷的果仁，所以我们的预期很轻松地得到了“即时满足”，这样就给了大脑一个超出预期的“奖赏”，使多巴胺的分泌；

3、大脑记住了这个奖赏机制，就会驱动我们去继续拿起瓜子，吐壳，吃瓜子仁。开启了一个嗑瓜子循环。

二、不同瓜子，各有长处

1、葵花籽，护血管

①富含维生素e。葵花籽含有大量维生素E（79mg/100克），每天吃10克左右葵花籽仁，就可以满足当天一半的维生素E需求。

②富含不饱和脂肪酸。葵花籽含有大量的脂肪，这些脂肪中大多是不饱和脂肪酸，其进入人体以后能加快人体的脂肪酸代谢，并能阻止人体对胆固醇和脂肪的吸收，具有稳定血压与血脂的重要作用，还能减少动脉硬化的发生。

2、西瓜子，护发

养护头发。西瓜子含有丰富的蛋白质和氨基酸以及不饱和脂肪酸，还有丰富的维生素A，对头发具有很好的呵护作用；另外含有的铜还有推进产生黑色素的功效。

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