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关于葵花子你都知道哪些知识?

2023-08-23 10:52:54 来源:兰州阿苗食品有限公司 浏览:412
      葵花子是向日葵的果实,既可以食用又可作为榨油的原料来使用。一般秋季时节,人们将向日葵的花托摘掉,取出成熟的果实,晒干后即是葵花子。因为它合有丰富的油脂,所以也是高质油脂的来源。

      成熟周期:葵花子成熟期为7月至8月。

      葵花盘:性寒、味甘,可平肝,止血。

      专家提醒:葵花子富含营养,老少皆宜。但食用葵花子时要尽量用手剥壳,不要用牙齿嗑,以免损伤牙釉质。葵花子不宜一次食用过多,否则易耗伤津液,影响人的口腔健康和消化功能。

      葵花子中的亚油酸含量可达70%,不但有助于降低人体血液中的胆固醇水平,有益于保护心血管的健康,还可以调节人体代谢、保持血压稳定。



      有关研究发现,如果一个人每天食用一把葵花子,就可以满足此人一天中所需要的维生素E。

      葵花子中含有丰富的脂肪、糖类、蛋白质、胡萝l-素及铁、钾、锌、镁等矿物质,有助于为人体提供能量,从而达到增强体质、防病的作用。

      选购方法

      好的葵花子外形比较完整,颗粒饱满且大小均匀,用手捏起来也不会扁,闻起来有一股淡淡的清香味。在购买散装葵花子的时候,要用手感觉一下,若有潮湿迹象,说明存放时间过长,口感和营养价值都会大大降低,不直购买。

      保存方法

      如果是保存生的葵花子,可以将其装进塑料袋子里密封起来,放置于干燥、通风的地方或冰箱冷藏室:如果保存的是炒熟之后的葵花子,就将其放入袋子并扎紧袋口,或装进糕点盒等密封容器内,同时要保证周围环境的干燥、通风。

      若想了解更多信息,兰州阿苗食品有限公司欢迎您来电咨询!

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